プーリア人とプーリア好きな日本人、ダ・プーリアの仲間たちがそれぞれにとってのプーリアを語ります。

プーリアな人々 記事一覧（新着順）

チステルニーノ市長　ルイジ・M・コンヴェルティーニさん

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ベストセラー「南イタリアへ！ー地中海都市と文化の旅」にも紹介されているチステルニーノはジョヴァンニの生まれ故郷でもあります。
「プーリアな人々」記念すべき第一号はそのチステルニーノ市長に質問に答えていただきました。

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[2003年11月12日] | TrackBack(0)

リストランテ・アル・ペッシェ・ドーロ シェフ 江部敏史さん

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「プーリアな人々」日本人第一号は小石川にあるアル・ペッシェ・ドーロの江部敏史さんの登場です。
プーリアで修行する日本人料理人最近は増えてきましたが、江部さんはその先駆者的存在です。


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[2003年11月12日] | TrackBack(0)

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