マッセリア・サラミーナに泊まって、プーリアの食文化にどっぷり浸って、観光もできる、個人旅行。 日本語の通訳/ガイド付きのコースを下記の日程で予定しております。 　バーリ又はブリンディジの空港への送迎を含めマッセリア・サラミーナが、日本人の皆さんのためにご用意した プログラムです。 　プログラムの内容は英語又はイタリア語のコースと基本的には同じですが、特に観光や見学の部分を充実させて います。 少人数制でレシピや資料もしっかり。コース終了後には修了証を発行いたします。 　作るの大好きな方 から、どちらかというと食べるの担当の方まで、お料理に興味のある方ならどなたでも楽しめる内容になって います。 　　★　現在、次回開催時期は未定です。

　◆2003年度秋のコース

　第１回　2003年10月6日（月）〜10月11日（土）
　第２回　2003年10月13日（月）〜10月18日（土）
　第３回　2003年10月20日（月）〜10月25日（土）
　第４回　2003年10月27日（月）〜11月1日（土）

第１日（月） コースの説明 地中海式ダイエットとプーリアの郷土料理 観　光： ロコロトンド、アルベッロベッロ ※カンティナ・デル・ロコロトンド　ワイナリー見学 第２日（火） 観　光： レッチェ 講　習： パン・フォカッチャ・タラッリ・フリゼッリ・パンツェロッティ　前菜 第３日（水） 観　光： マルティナフランカ　朝市（フリー） 講　習： プリモピアット ※チーズ工房見学 第４日（木） 観　光： カステルデルモンテ、バーリ 講　習： セコンドピアット 第５日（金） 観　光： オストゥーニ 講　習： デザートとリキュール 　 ※オリーヴオイル　圧搾所見学 　さよならパーティ　コース修了証授与 （プログラム内容は諸事情により変更の可能性もあります） 定　　員： 各回14名 締め切り： 2003年8月29日 お問合せ： マッセリア・サラミーナ日本連絡事務所 　有限会社ダ・プーリアまで